രാത്രി ഒൻപത് മണിക്ക് ശേഷമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ: മാനസിക സമ്മർദ്ദവും അസമയത്തെ ഭക്ഷണരീതിയും വയറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ തകിടം മറിക്കുമെന്ന് പഠനം
BY: TNN HEALTH DESK
ന്യൂയോർക്ക്:
രാത്രി വൈകി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും അമിതമായ മാനസിക സമ്മർദ്ദവും (Stress) ഒത്തുചേരുമ്പോൾ അത് മനുഷ്യന്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും (Gut Health) ഗുരുതരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് പുതിയ പഠനറിപ്പോർട്ട്. ‘ഡൈജസ്റ്റീവ് ഡിസീസ് വീക്ക്’ (DDW) 2026 കോൺഫറൻസിലാണ് ഇത് സംബന്ധിച്ച ഗവേഷണ വിവരങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചത്. നമ്മൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നതുപോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ് എപ്പോൾ കഴിക്കുന്നു എന്നതുമെന്ന് ഈ പഠനം അടിവരയിടുന്നു.
ന്യൂയോർക്ക് മെഡിക്കൽ കോളേജിലെ ഡോ. ഹാരിക ദാഡിഗിരിയുടെ നേതൃത്വത്തിൽ അമേരിക്കയിലെ പ്രമുഖ ആരോഗ്യ ഡാറ്റാബേസുകൾ വിശകലനം ചെയ്താണ് ഈ പഠനം തയ്യാറാക്കിയത്.
സ്ട്രെസ്സും രാത്രിഭക്ഷണവും: അപകടസാധ്യത ഇരട്ടി
പഠനമനുസരിച്ച്, ഉയർന്ന മാനസിക സമ്മർദ്ദമുള്ള വ്യക്തികൾ രാത്രി ഒൻപത് മണിക്ക് ശേഷം ദിവസേനയുള്ള ആകെ കലോറിയുടെ 25 ശതമാനത്തിലധികം ആഹാരമായി കഴിക്കുമ്പോൾ മലബന്ധം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 1.7 മുതൽ 2.5 മടങ്ങ് വരെ വർദ്ധിക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞ മാനസിക സമ്മർദ്ദമുള്ളവരിലും കൃത്യസമയത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരിലും ഇത്തരം ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ 23.2% മാത്രമായി കണ്ടപ്പോൾ, ഉയർന്ന സ്ട്രെസ്സും രാത്രി വൈകിയുള്ള ഭക്ഷണശീലവുമുള്ളവരിൽ ഇത് 39.3 ശതമാനമായി ഉയർന്നു. ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ജൈവഘടികാരത്തെയും (Circadian Rhythm) മസ്തിഷ്കവും കുടലും തമ്മിലുള്ള ആശയവിനിമയത്തെയും (Gut-Brain Axis) ഈ ശീലം ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.
ആരോഗ്യഭക്ഷണമാണെങ്കിലും രാത്രി വൈകിയാൽ ദോഷം
രാത്രിയിൽ ‘ജങ്ക് ഫുഡ്’ ഒഴിവാക്കി ആരോഗ്യപ്രദമായ ഭക്ഷണമാണ് കഴിക്കുന്നതെങ്കിൽ പോലും സമയം വൈകിയാൽ അത് ദഹനപ്രക്രിയയെ ബാധിക്കുമെന്നാണ് ഗവേഷകർ പറയുന്നത്. രാത്രി സമയങ്ങളിൽ ദഹന എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനവും ഇൻസുലിൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റിയും ശരീരത്തിന്റെ ദഹന ശേഷിയും സ്വാഭാവികമായും കുറവായിരിക്കും.
കൂടാതെ, അമിത സമ്മർദ്ദവും രാത്രി ഭക്ഷണവും ഒത്തുചേരുമ്പോൾ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ അളവ് (Microbial Diversity) ഗണ്യമായി കുറയുന്നതായും കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നഷ്ടപ്പെടുന്നതായും (Dysbiosis) കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
വിദഗ്ധരുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഇതൊരു നിരീക്ഷണ പഠനമായതിനാൽ രാത്രി ഭക്ഷണം മാത്രമാണ് ഇതിന് കാരണം എന്ന് പറയാനാകില്ലെങ്കിലും, സ്ട്രെസ്സും സമയക്രമവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വ്യക്തമാണെന്ന് പ്രിവന്റീവ് കാർഡിയോളജി ഡയറ്റീഷ്യൻ മിഷേൽ റൂഥൻസ്റ്റൈൻ വ്യക്തമാക്കുന്നു.ഷിഫ്റ്റ് ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്കും വ്യത്യസ്ത ജീവിതരീതിയുള്ളവർക്കും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണക്രമം ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഭക്ഷണ സമയം ക്രമീകരിക്കുക: പകലിലെ വെളിച്ചമുള്ള സമയങ്ങളിൽ (Daylight hours) പരമാവധി ഭക്ഷണം കഴിച്ചുതീർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
- കലോറി നിയന്ത്രണം: കൂടുതൽ കലോറിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പകലിൽ കഴിക്കുകയും രാത്രിയിലേക്ക് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.
- തുടർച്ചയായ ശീലം: ദിവസേന ഒരേ സമയത്ത് തന്നെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
മാനസിക സമ്മർദ്ദം കൂടുതലുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ രാത്രി വൈകി അമിതമായി ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്നും, വല്ലപ്പോഴും കഴിക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണം കൊണ്ട് മറ്റ് കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ലെന്നും ഗവേഷകർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
